在现代人们更加青睐于能给身体带来益处的食物，不再为了满足一时口舌之欲吃一些不健康的食品。像是白茯苓这种既能入药又能食用的食材是很受大家推崇的，将它制成食物不仅能有效的抑制疾病还能增强体格起到强健身体的作用。说到这想必都会有疑惑，究竟怎么做才能既美味又营养，还能满足家人的口味呢？

一、白茯苓该怎么吃——苡仁茯苓粥

所需食材：苡仁200g，茯苓10g，粳米200g，鸡胸脯肉50g，干香菇4个；

步骤介绍： ①先将香菇泡发然后切成丁。

②将鸡脯肉的皮和油脂一一去除，入锅内煮30-40分钟后捞出，并将其切为肉丁。

③拿出茯苓研粉预备使用。

④将苡仁用水反复搓洗，再用热水浸泡一夜，沥干后加7杯清水煮沸至熬烂。

⑤将粳米加5杯清水煮1个小时，两粥合并加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉，再煮至浓稠就可以食用了。

二、白茯苓该怎么吃——山药薏仁茯苓粳米粥

所需食材：茯苓(研末)30g，薏仁30g，山药50g，粳米100g

步骤介绍：①先将粳米、薏仁、山药洗净，然后加入适量的水入锅中煮至半熟。

②再放入适量的茯苓粉，将其和匀后煮熟，即使是空腹也可以服用。

三、白茯苓该怎么吃——白茯苓粥

所需食材：白茯苓粉15g，粳米100g，胡椒粉、盐、味精少许

步骤介绍：①首先需要将粳米淘洗干净。

②将粳米、茯苓粉放入锅内加水适量，用大火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅拌均匀就能食用了。