案例1：小山，男，26岁，企业员工。1年前发现慢性胃炎，每次在吃了冷饮、受寒后发作，发作时胃痛、饮食不振，精神不佳，但喝了温水、加衣保暖之后，胃痛就可以得到缓解，舌苔白，脉搏绷紧。
推荐：肉桂粳米粥
——肉桂末1～2克，粳米100克，砂糖适量。先将肉桂研成细末;再将粳米、砂糖共放入砂内，加水煮为稀粥，然后取肉桂末1～2 克，调入粥中，改用文火，再煮沸，待粥调停火即可。早晚餐时空腹温食。
解析：肉桂补火助阳，散寒止痛，温中和胃，可缓解心腹冷痛、虚寒吐泻等症，它性质偏热，如果不是胃寒的病人，请不要随便吃;胃寒者在夏季天热的时候也要适当少吃。粳米即我们平常吃的大米，是我国南方人民的主食，自古以来的医书就记载着大米有“补脾胃、养五脏、壮气力” 的功效。肉桂和大米煮粥喝，可以温中补胃，散寒止痛，主治脾胃虚寒型慢性胃炎。
本案例中的小山属于典型的胃寒型胃痛，因此除了吃肉桂粳米粥之外，还可适当地吃一些温阳的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、生姜、葱白、丁香、胡椒等。但胃热或有溃疡的患者不可吃过多温热性质的食物，以免加重体内的热气。
案例2：阿奇，男，34岁，销售经理，172cm却只有107斤。阿奇患有慢性浅表性胃炎6年，每次休息不好或过于劳累时胃病就会发作，发作时感觉胃脘痞满胀痛、食欲不振、吃了东西后又很容易腹胀、经常感觉倦怠乏力，舌质比较淡，脉搏比较弱。
推荐：党参大枣茶
——党参15克，大枣10枚，陈皮3克。将上3味药熬汤，代茶饮。每天2次，7天为1个疗程。
解析：本案例中的阿奇属于典型的脾胃虚弱型胃痛，所以需要补脾胃。党参是临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者;大枣又名红枣、枣子，能补中益气、养血安神，用于脾胃虚弱者;陈皮行气止痛、健脾和中，不仅可以补益脾胃，还可以理气，缓解胃部的胀痛。3味药加在一起，共同起到健脾养胃，消炎止痛之效，主治慢性胃炎。阿奇平时也可多喝薏米粥、怀山粥或将它们煲汤，都可以起到补脾胃的作用。
{page}案例3：吴阿姨，44岁，家庭主妇。10多年前被诊断出患有慢性萎缩性胃炎，经常胃中像火烧一样疼痛、口苦、心烦、大便经常干燥;往往在劳累后胃痛就会突然发作。吴阿姨为此吃过不少中药，但时好时坏。
推荐：猪胆金豆散
——猪苦胆1个，黄豆100克，将黄豆放人猪苦胆内，浸24小时，取出阴干，研成细粉。每日服3次，每次1克。
解析：猪胆汁性寒，能泻热，苦入心，可去除肝胆之火。黄豆是适宜虚弱者使用的补益食品，我国古医书记载黄豆具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水的功效。经猪胆汁浸泡后的黄豆，不仅可去肝火，还可健脾养胃，最终达到清泻肝胃之火的作用。由于猪胆汁性寒，所以有胃寒症状的人不适合吃。
本案例中的吴阿姨，可能是由于经常肝气不顺，时间一长就容易转化为火，或者是她本身体质就偏热，生气后肝气就很容易化为火，肝火太旺，影响到胃。因此平时也应多吃一些苦寒泻火的食物，如苦瓜、苦菜、厥菜、冬瓜、南瓜、西瓜、荸荠、芹菜、萝卜、芥菜等。
案例4：露露，女，21岁，大学生，第一次胃痛是在半年前的一个下午，那天跟男友吵架，她大哭一场、绝食一餐之后，胃部便开始胀痛，并且反酸，憋闷，吃了一点胃药之后稍有缓解。从此以后，露露每次只要一生气或心情不好，胃病马上就会发作。
推荐：玫瑰花茶
——取干玫瑰花蕾或花瓣5克，用开水冲泡5-10分钟后代茶饮用，可加糖或蜂蜜。
解析：玫瑰花有舒肝解郁，理气和胃的功效。《本草纲目拾遗》中记载，玫瑰花可“治肝胃气痛”。除此之外，玫瑰花对女性朋友来说，还有更多的妙处，如降脂减肥、润肤养颜等，它的理气和血作用对于妇女的痛经、月经不调特别有效。需要注意的是：玫瑰花不能和其他的茶叶一起泡，否则药效会丢失，而且，月经量过多的女性在月经期不要喝玫瑰花茶，体质偏热的人要少喝。
本案例露露每次因为心情不顺或生气时胃痛就发作，属于典型的肝气犯胃，因此适合喝玫瑰花茶，此外还可用槟榔、香橼、橘皮、佛手等疏肝理气的中药来熬汤煲粥。平时也可多吃一些黑木耳炒肉，因为黑木耳具有调理体内气机的功效。
{page}案例5：徐大伯，66岁，退休在家。30多年前就曾经因胃痛而住过院，当时诊断为十二指肠球部溃疡。几十年来徐大伯一直在断断续续地服药治疗，饮食上非常注意，从不吃辛辣刺激、油炸坚硬的食物，胃痛也很少发作，一年仅有轻微的胃痛1-2次。而自去年以来，胃痛发作的次数开始增加，发作时痛如针刺刀割一样，而且感觉疼痛似乎总是固定在一个点，有时扯得后背都疼，舌质呈紫暗色的，还有瘀斑。
推荐：平菇炖肉
——猪精肉250克，鲜平菇250克，料酒、食盐、葱段、姜片、生油各适量。先将猪肉洗净，入沸水锅略煮片刻;然后把肉块放入锅中加入料酒，摆上葱节，姜片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉熟烂，再倒入平菇，等熟透入味后即可以吃肉和平菇。
解析：徐大伯患有胃病30多年，中医讲“久病入络”、“久病必淤”，胃病久了，伤及胃里的血络，引起局部淤血，因此痛的时候以刺痛为主。平菇性味甘、温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，而且它能增强机体的免疫功能，改善人体的新陈代谢，防癌、抗癌之功效。用平菇来炖肉，不仅可缓解胃内淤血导致的刺痛，还可增强人体免疫力，防止胃溃疡癌变等。适用于慢性胃炎、 胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。徐大伯其实还可适当地吃一些桃仁、三七粉、仙人掌、山楂等中药，可炖肉、炖猪肚或煮粥喝都行。
案例6：李师傅，46岁，司机。患有胃病20余年，时好时坏，经常感觉胃部隐隐作痛，饿了的时候也不想吃东西，经常口燥咽干，必须不停地喝水，大便经常秘结。舌质红，舌苔少，脉搏细而快。
推荐：沙参蛋汤
——取北沙参30克，红皮鸡蛋2个，冰糖适量。将沙参切小块，鸡蛋洗净，加水适量，共煮，水沸10分钟后取蛋去壳，放汤中再煮，并加冰糖，5分钟后即成。取汤温热喝，吃蛋。每日1次，连用1个月。
解析：本案例中的李大叔属于典型的胃阴亏虚型胃痛，因此用沙参来补胃阴，生津止渴，清除胃热。鸡蛋滋阴润燥，生津凉血，是扶助正气的常用食品;鸡蛋壳还能制酸、止痛，对胃痛很有针对性。冰糖作为辅料，不仅使得药膳入味口感好，还有补中益气，养阴生津的功效。三者一起，共同起到补气生津，养胃止痛的功效。李大叔平时也可多吃补阴的食物或中药，如百合、玉竹、怀山、薏米、大枣、苹果、鸭肉、鸭蛋、银耳等。
{page}慢性胃炎患者通用法则：
慢性胃炎的病人，除了可自己制作一些食物来保养之外，平时对“吃”这方面一定要多加注意：要记得按时就餐，细嚼慢咽，避免吃过烫、过冷或忽热忽冷的食物和刺激性食品，避免吃不易消化的食物，如坚硬、粗糙、油腻及纤维过多的食品等。除此之外，还有很多方面您需要严格要求自己来执行，只有这样，才能加倍保护好您脆弱的胃。
1、生活要有规律，不要熬夜，避免劳累过度，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。
2、戒烟、戒酒、减肥。
3、得了其他的病要吃药时，不要自己去买药!一定要告诉医生自己有胃病，要在医生的指导下吃药，因为很多药对你的胃粘膜是有有损伤的哦，如阿斯匹林、激素、红霉素等。
4、一定要保持心情舒畅，减少无谓的烦恼，不要大怒大悲。特别是气滞型的患者，更应避免心情因素导致病情的加重。
5、注意在气候变化的季节里及时添加衣被、保持室内温暖、空气流通，防止因受寒而引起病情加重。
养胃五养学起来
★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。
★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。
★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
久久健康网温馨提示：欢度佳节，胃病患者切记不要暴饮暴食，不要吃过辣、过烫、过凉的食物，烟酒尽量不碰，服药最好是在饭后服用。保持良好的生活习惯，好友欢聚，胃部保养两不误。
(责任编辑：李珊珊)
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