平时在吃百香果的时候，大家一致的吃法都是把外壳打开，挖出里面的果肉，再把外壳丢掉，对于这个做法，不少人就想到了，百香果的外壳要比果肉大很多，每次吃一回百香果就要丢弃一大堆外壳，看上去就好浪费，那么百香果壳可以直接吃吗?如果不能直接吃，百香果壳怎么处理呢，下面一起来看看吧。
百香果壳可以直接吃吗
百香果壳是可以吃的，百香果壳怎么处理，可以用来泡酒或泡茶，也可以用于提取果胶和医药成份。果壳的功效是可以美容养颜，滋润皮肤，做成Q弹百香果皮糖，在感冒频繁咳嗽的时候，用百香果的果壳炖冰糖水喝，可以有效缓解不适的症状。所以百香果不但果肉可以食用，果皮作用很大。
百香果壳怎么处理
其实百香果的外壳是可以吃的，能制作百香果皮干，味道还真的不错，不仅吃起来有嚼劲，而且越嚼越香，下面就给大家分享下制作方法。
首先挑选比较新鲜的百香果，再把表面的一层硬皮削掉，接着用刀切开百香果，挖出里面的果肉，撕掉内层的白色软膜，再把百香果皮切成条状放到碗中，往里面加入适量的白糖和百香果汁，大概腌制30分钟，然后把腌制好的百香果皮放到锅中，小火慢慢的翻炒，一直炒到果汁变干，果皮粘上一层白霜，这样就可以出锅放凉装起来了。
